食物繊維はとりすぎるとどうなる？不足症状や1日の推奨量なども紹介

食物繊維は人間の身体において必要なものであるということはご存じだと思います。
しかし、とりすぎても体に悪影響があるということをご存じでしょうか。

本記事では食物繊維のとりすぎについて、以下の点を中心にご紹介します。

• 食物繊維にはどんな効果がある？
• 食物繊維をとりすぎるとお腹を壊す？
• 食物繊維は1日にどれくらい摂ればいい？

食物繊維のとりすぎについて理解を深めるためにも、参考にしていただけますと幸いです。
ぜひ最後までお読みください。

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食物繊維とは

食物繊維は小腸で消化吸収されず、大腸までたどり着きます。
栄養として体内に吸収されませんが、健康維持のために重要な役割を果たす栄養素とされています。

食物繊維の種類

食物繊維には「水溶性」と「不溶性」の2種類があり、水溶性食物繊維は水に溶け、不溶性食物繊維は水に溶けない特徴があります。

水溶性食物繊維は昆布やわかめなどの海藻類に豊富に含まれています。
不溶性食物繊維は、ごぼうや人参などの根菜類や、全粒粉や玄米などの脱穀されていない穀類に多く含まれています。

食物繊維の働き

食物繊維の主な働きは、お腹の調子を整えることです。
便の排出を促し、腸内環境を良好に整えます。

また、食物繊維には糖質や脂質の吸収を抑える働きもあります。
食物繊維が豊富に含まれる食事をした後は血糖値や中性脂肪値が急激に上昇しにくくなるため、食べすぎや糖尿病の予防に効果が期待できます。

そのほかに、過剰に摂取することで体に悪影響を与えるコレステロールやナトリウムなどを体外に排出する働きもあります。
この働きにより、血中コレステロール値の上昇を抑え、高血圧の予防に効果が期待できます。

食物繊維は体内で消化されないので、糖質やタンパク質、ビタミン類のように、体に直接栄養を与える働きはありません。
それでも食物線維は体の健康維持に欠かせない成分であることから、第6の栄養素とも呼ばれています。

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食物繊維をとりすぎるとどうなる？

食物繊維の年代別、性別ごとの摂取目標量は以下の通りです。

*18.9（g/日）×〔性別及び年齢区分ごとの参照体重（kg）÷58.3（kg）〕0.75 として計算。

※小数点の値を「以上」としています。

出典：厚生労働省【1-4　炭水化物】

食物繊維の摂取は、成人1日あたり17～21g以上が目標値とされているのがわかります。
この目標値を下回ると、便秘などの不調があらわれる可能性があります。

しかし、食物繊維を目標値よりも多くとりすぎても、身体に不調をもたらすことがあります。
その代表的な症状が、消化器官の不調です。

食物繊維のとりすぎによる消化器官の不調とは、いったいどんなことなのでしょうか。
具体的にみていきましょう。

栄養素の吸収を阻害

食物繊維は、適量の摂取であれば問題ありません。
しかし、食物繊維をとりすぎると小腸での栄養吸収が妨げられることがあります。

特に水溶性食物繊維のとりすぎには注意が必要です。
水溶性食物繊維のとりすぎとは、例えば食物繊維のサプリメントを用量を超えて摂取するような、通常の食事ではありえない量を一度に摂取することです。

このような場合、食物繊維の利点である血糖値と中性脂肪値の上昇を穏やかにする働きが十分に機能しなくなってしまいます。
特に便秘を解消したい人やダイエット中の人は、食物繊維を過剰にとりすぎる傾向があるので注意が必要です。

下痢・便秘症状

食物繊維には便通をよくする効果があります。
しかし食物繊維をとりすぎると、かえって便通が乱れることがあります。

食物繊維のとりすぎで気を付けたいのが、下痢です。
特に水溶性食物繊維は、水に溶けてゼリー状になると水分が多くなるため便がゆるくなります。

逆に、水に溶けない不溶性食物繊維をとりすぎると便秘になります。
不溶性食物繊維は腸内の水を抱え込んでふくらむため、便の量を多くする働きがあります。
便の量が多くなりすぎると、腸内で詰まり排泄されにくくなります。

また便が詰まると腸内を圧迫し、お腹が張るという不快な症状になることもあります。
そのため便秘気味の人が不溶性食物繊維をとりすぎると、便秘が悪化しやすくなることがあるので注意が必要です。

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食物繊維を摂りすぎたときの対処法

食物繊維の過剰摂取で起こりやすいのが、便秘・下痢などの便通トラブルです。
便通トラブルの原因は、食物繊維によって腸内環境が悪化することです。

食物繊維の中でも不溶性食物繊維を摂りすぎたときに起こるのが便秘です。
不溶性食物繊維は便のカサを増やし、かつ腸を刺激することで便通を促します。

しかし過剰摂取すると便が大きく・固くなるため、かえって詰まりやすくなります。

一方、水溶性食物繊維の摂りすぎで起こりやすいのが下痢です。

水溶性食物繊維は便に水分を与えることで柔らかくする作用があります。
つまり水溶性食物繊維を摂り過ぎると、便がゆるくなりすぎてしまい、結果として下痢に至るわけです。

食物繊維の摂りすぎによって便秘・下痢が起こった場合は、それぞれに適した対処法を摂りましょう。

たとえば便秘は、腸内で便が固くなるために起こります。
スムーズに排出するには、便に水分を与えて柔らかくする必要があります。

便を柔らかくするのに役立つのが水溶性食物繊維です。
また、適度な油分は便の滑りをよくするため、便秘解消に役立ちます。

下痢をしている場合は、まずこまめな水分補給をこころがけてください。
下痢になると体内から水分が大量に失われます。

そのため水分補給を怠ると、脱水症状を起こすことが少なくありません。
また、下痢をしているときは胃腸が弱っていることが多いです。

刺激物や冷たい飲食物の摂取は控え、温かく消化のよい食事を摂ってください。
あわせて、よく噛むことも大切です。

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食物繊維を摂りすぎると〇〇になる？

食物繊維を摂りすぎると、肥満・おならの原因になるといわれています。
なぜ、食物繊維が肥満やおならを招くのでしょうか。

原因を解説します。

食物繊維を摂ると太る理由

実は、食物繊維の摂りすぎで太るというのは誤解です。
食物繊維のカロリーは1gあたり2kcal前後です。

他の食品などと比べると低カロリーであるため、食物繊維をたくさん食べたところで、カロリーオーバーになることはほとんどありません。

では、なぜ食物繊維で太るといわれているのでしょうか。
理由の1つとして、お腹が張ることが挙げられます。

食物繊維は水分を含むとふくらむ性質があります。
胃・腸内で食物繊維がふくらむと、お腹が張りやすくなります。

簡単にいえばお腹が出てしまうため、太ったと誤解しやすいわけです。
また、食物繊維が便秘を招くのも、同じく太ったと誤解されやすい原因です。

便秘も同じくお腹が張る原因です。
そのため、しつこい便秘ほど太ったと感じやすくなるのです。

ちなみに、食物繊維で太るといわれるのにはもう1つ理由があります。
食物繊維の摂取は糖質の摂取につながりやすいためです。

食物繊維は果物・根菜・イモ類などに豊富です。
果物・根菜・イモ類は、糖質が高いものが少なくありません。

つまり食物繊維摂取のために果物などを食べると、同時に糖質も摂ることになります。
結果、糖質過多・カロリーオーバーになってしまうため、太るというわけです。

食物繊維を摂るとおならが出る理由

食物繊維を摂ると、おならが出やすくなることがあります。
食物繊維が体内で消化・吸収される過程では、少なからずガスが発生するためです。

食物繊維の摂取量が多いほど、発生するガスの量も増えます。
つまり食物繊維をたくさん食べると、そのぶんおならも増えやすいのです。

食物繊維が便秘を招く点も、おならが増える原因です。
便秘とは、便が腸内にとどまっている状態です。

腸内にとどまった便は、悪臭ガスを発生させます。
つまり、くさいおならが増えるわけです。

なお、おならが増えたとしても、食物繊維の摂取量をゼロにするのはおすすめできません。
食物繊維には腸内環境を整える効果があるためです。

もしおならが増えたと感じる場合は、食物繊維の量をすこしだけ減らすなどして、調節しましょう。

便秘気味の方は便秘を解消することも大切です。
便秘の解消には、便を軟らかくする水溶性食物繊維の摂取がおすすめです。

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食物繊維が含まれる食品

食物繊維は野菜や果物などに豊富に含まれていますが、肉や魚などの動物性食品にはほとんど含まれていません。
そのため野菜や果物をあまり食べないという人は、食物繊維の摂取量が不足しがちになります。

では食物繊維は、食品にどれだけ含まれているのでしょうか。
可食部100gあたりの食物繊維の含有量は以下の通りです

出典：文部科学省【第2章日本食品標準成分表PDF（日本語版）】

この表からは、食物繊維は1つの食品にそれほど多く含まれていないことがわかります。

玄米ごはんで換算してみましょう。
玄米ごはん100gあたりに含まれる食物繊維の総量は、水溶性食物繊維と不溶性食物繊維を合わせて1.4gです。
成人1日あたりの食物繊維の目標摂取量が17～21g以上なので、目標量を摂取するためには、玄米ごはんを1500g食べなければなりません。

適切な量の食物線維を摂取するために、1つの食品だけで目安量を摂るのは困難です。
そのため野菜や果物、穀類や豆類といったさまざまな種類の食品を、バランスよくとることが大切です。

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食物繊維のサプリの効果とメリット

食物繊維は、消化されない食品成分の総称で、水溶性と不溶性の2種類があります。
食物繊維は、便秘や糖尿病、高血圧などの予防や改善に役立つと言われていますが、日本人の食物繊維摂取量は、推奨量の約半分しかありません。

そこで、食物繊維のサプリメントが注目されていますが、本当に効果があるのでしょうか？また、どんなメリットがあるのでしょうか？

食物繊維のサプリも効果がある？

食物繊維のサプリメントは、食物繊維を含む植物由来の粉末や錠剤などの形で販売されています。
食物繊維のサプリメントは、食事から摂取するのと同じように、腸内環境の改善や血糖値のコントロールなどの効果が期待できます。

ただし、食物繊維のサプリメントは、食事から摂取する食物繊維とは異なり、他の栄養素や食品成分との相互作用がありません。
そのため、食物繊維のサプリメントの効果は、個人差や摂取量、摂取タイミングなどによって変わる可能性があります。

また、食物繊維のサプリメントは、水分と一緒に摂取しないと、腸内で固まって便秘を悪化させることもあります。
したがって、食物繊維のサプリメントは、食事から十分に摂取できない場合や、医師の指示に従って、適切な量と方法で摂取することが重要です。

食物繊維のサプリのメリット

食物繊維のサプリメントのメリットは、食事から摂取するのと比べて、以下のような点が挙げられます。

食物繊維のサプリのメリット｜摂取量を調節しやすい

食物繊維のサプリメントは、1回分の摂取量が明確に表示されているので、自分の目標や体調に合わせて摂取量を調節しやすいです。
また、水溶性と不溶性のバランスも調整できます。

食物繊維のサプリのメリット｜摂取しやすい

食物繊維のサプリメントは、味やにおいが気にならないものも多く、飲みやすいです。
また、持ち運びやすく、外出先や職場でも摂取できます。

食物繊維のサプリのメリット｜食物アレルギーの心配がない

食物繊維のサプリメントは、原料となる植物の種類や成分が明記されているので、食物アレルギーのある人でも安心して摂取できます。

食物繊維のサプリメントは、食物繊維の摂取量を補う手段として有効ですが、食事から摂取する食物繊維に代わるものではありません。

食物繊維は、野菜や果物、穀物などの食品に含まれる他の栄養素や食品成分と一緒に摂取することで、より効果的に働きます。
そのため、食物繊維のサプリメントは、バランスの良い食事と併用することがおすすめです。

以下の記事では、食物繊維のサプリについてさらに詳しく解説しています。

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食物繊維を上手く摂るなら青汁がおすすめ！

食物繊維は不足すると、体にさまざまな異変をきたします。
そのため、食物繊維の不足を改善することは健康的に生活するために非常に大切なことです。

食物繊維を手軽に補いたい方にお勧めしたいのが「青汁」です。
実は、青汁には食物繊維を含め、さまざまな栄養素が豊富に含まれています。

食物繊維不足の改善におすすめの青汁を15商品紹介しているので、自分の目的や希望に合った青汁をぜひ検討してみてください！

商品名	（FABIUS） すっきりフルーツ青汁	（美的ラボ） まんぷく美人青汁	（Vivid Healthcare） GREEN MILK	（ナチュレライフ） 美長命青汁	（SENOBIRU） こどもバナナ青汁	（ナチュレライフ） ドクターベジフル	（KENPRIA） RICH GREEN	（ナチュラルファーム） スカルプ青汁	（マイケア） ふるさと青汁
価格・内容量	90g（3g×30包） 4,298円〜	90g（3g×30包） 6,458円〜	150g（5g×30包） 1,000円〜	1箱（1.5g×30包） 5,100円〜	1箱（30包） 1,058円〜	90g（3g×30包） 2,894円〜	3g×12スティック 500円〜	2.5g×30日分 980円〜	3g×30包 3,693円〜
定期購入価格	初回：680円 2回目以降：3,758円 ※4ヶ月以上縛りあり	初回：680円 2回目以降：4,298円 ※4ヶ月以上縛りあり	初回：1,000円 2回目以降：4,536円 定期縛りなし！	初回：2,106円 2回目以降：3,564円 定期縛りなし！	初回：1,058円 2回目以降：3,996円 ※2ヶ月以上縛りあり	初回：2,894円 2回目以降：3,402円 定期縛りなし！	3,694円 定期縛りなし！	初回：980円 2回目以降：4,000円 ※定期縛りあり	3,693円 定期縛りなし！
特徴	・81種類の酵素配合 ・美容成分配合 ・アレンジレシピが豊富	・こんにゃくマンナンによる満腹感 ・脂肪燃焼効果 ・高級美容成分 配合 ・112種類の酵素配合	・DHA・EPA配合 ・成長期の子ども用の青汁	・長命草による血糖値の改善 ・ケールを超える濃密な栄養バランス	・こどもに必要な50種類の栄養素 ・美味しく飲めるバナナ味	・生産者の顔がわかる九州産野菜使用 ・良質なタンパク質も摂取できる	・独自の活性保存製法で酵素が生きている ・生搾りで特別なエキス抽出	・育毛メーカーと共同開発 ・スカルプケア成分のヒハツエキス配合	・スパーフード「明日葉」を豊富に配合
おすすめな人	青汁の 味・匂いが苦手 な人！	美容効果・ ダイエット効果 を求めている人！	子どもの成長・学力の向上 を支える青汁を探している方！	血糖値や野菜不足が気になる方！	子どもも美味しく飲める栄養満点な青汁を探している方！	安心・安全な 国産素材の青汁 を探している方！	健康・美容両方に力を入れたい方！	薄毛予防 をしたい方！	いつまでも 若々しく いたい方！
特典情報	・初回限定キャンペーン ・全国どこでも送料無料 ・お届け周期の変更可能	・90日間全額返金保証 ・初回実質無料（送料以外）	・初回限定割引あり ・全額返金保証あり	・安心の30日間全額返金保証 ・初回価格62%OFF	・60日間全額返金保証 ・初回限定キャンペーンあり ・豪華賞品が当たるキャンペーンあり	・定期割引あり ・全額返金保証あり	・初回限定キャンペーンあり	・初回限定キャンペーンあり	5,832円以上で送料無料
支払い方法	・クレジットカード ・NP後払い	・クレジットカード ・後払い	・クレジットカード ・代金引換 ・NP後払い	・クレジットカード ・デビットカード ・後払い ・Amazon pay ・楽天ペイ	・クレジットカード ・代金引換 ・後払い	・クレジットカード ・後払い	・クレジットカード ・代金引換 ・後払い	・クレジットカード ・Amazon Pay ・後払い	・クレジットカード ・代金引換 ・後払い
商品の詳細	公式サイト	公式サイト	公式サイト	公式サイト	公式サイト	公式サイト	公式サイト	公式サイト	公式サイト

1位【FABIUS　すっきりフルーツ青汁】

FABIUS「すっきりフルーツ青汁」は青汁に苦手意識がある方におすすめです。
青汁特有の青臭さがなく、過去に青汁が続かなかった方でも飲みやすくなっています。

また、「すっきりフルーツ青汁」を使用したさまざまなアレンジレシピがあります。
青汁に飽きた経験のある方や青汁が苦手な方におすすめの青汁です。

2位【美的ラボ　まんぷく美人青汁】

美容やダイエットのために青汁を飲もうと考えている方も多いのではないでしょうか？
そのような方におすすめの青汁が美人ラボの「まんぷく美人青汁」です。

この青汁には、美容成分や脂肪燃焼効果のある成分が含まれています。
また、満腹感があるこんにゃくマンナンも含まれているため、1食と置き換えやすいです。

美容やダイエットしたい方はぜひ「まんぷく美人青汁」を試してみてはいかがでしょうか？

3位【ファンケル　野菜と乳酸菌とビフィズス菌がとれる青汁】

最近野菜不足が気になる方や腸の調子を整えたい方におすすめの青汁です。
この「野菜と乳酸菌とビフィズス菌がとれる青汁」には不足しがちな緑黄色野菜のケールが35gと豊富に含まれています。

また、機能性関与成分であるビフィズス菌BB536と有胞子性乳酸菌も含まれています。
腸内細菌のバランスを整える効果や腸に届いて善玉菌を増やす効果があります。

美味しく手軽に野菜を摂りたい方や腸内環境を整えたい方におすすめです。

4位【Vivid Healthcare GREEN MILK（グリーンミルク）】

Vivid Healthcareの「GREEN MILK」は、お子様の成長を応援する青汁です。

お子様の勉強のことで、暗記や計算が苦手、集中力がないなどの悩みを抱えている方は多いのではないでしょうか？
「GREEN MILK」は、子どもの成長や学力の向上に必要と言われているDHAやEPAが配合されています。

「GREEN MILK」を飲むことで、子どもの一番伸びる時期のサポートになるのです。
上のような悩みがある方は、ぜひ試してみてください。

5位【ナチュレライフ　美長命青汁】

ナチュレライフの「美長命青汁」は食後の血糖値が高い方や野菜不足の方におすすめの青汁です。

長命草（ボタンボウフウ）という野菜を使用しており、ポリフェノールの一種である、クロロゲン酸の働きにより血糖値を抑える働きがあります。
さらに、従来の青汁の原料と使用されるケールをはるかに超える濃密な栄養素が豊富に含まれています。

食後の血糖値が気になる方や野菜不足の方はぜひ「美長命青汁」試してみてはいかがでしょうか？

6位【SENOBIRU（こどもバナナ青汁）】

SENOBIRUの「こどもバナナ青汁」はお子様におすすめな青汁です。

子どもの成長に必要な栄養素が50種類以上含まれています。
さらに、WHO（世界保健機関）も推奨しているスーパーフードのスピルリナも配合されています。

「こどもバナナ青汁」は美味しく飲めるバナナ味のため、家族みんなで飲むことができます。
子どもの栄養不足が心配な方や家族で一緒に飲みたい方におすすめです。

7位【ナチュレライフ ドクターベジフル】

ナチュレライフの「ドクターベジフル」は、野菜のプロである髙上青果の髙上実さんがプロデュースした青汁です。
21種類の豊富な野菜の栄養成分がたっぷり入っており、野菜不足に悩んでいる方におすすめな商品です。

「ドクターベジフル」に使用されている野菜は、全て顔のわかる契約農家さんが作った野菜を使用しています。
使用している野菜は全て九州産であり、公式サイトで農家の方1人1人を確認することができます。

野菜不足に悩んでいる方や安心安全な産地にこだわりたい方におすすめな青汁です。

8位【KENPRIA RICH GREEN（リッチグリーン）】

KENPRIAの「RICH GREEN（リッチグリーン）」は健康と美容に力を入れたい方におすすめの青汁です。

「RICH GREEN（リッチグリーン）」は、青汁では珍しい生搾りで作られています。
生搾りで作っているおかげで、女性の美容に必要なコラーゲンを補う酵素が失われることなく豊富に含まれています。

健康と美容に力を入れたい方におすすめな青汁といえます。

9位【ナチュラルファーム スカルプ青汁】

ナチュラルファームの「スカルプ青汁」は男性におすすめな青汁です。

育毛剤メーカーと共同開発された栄養機能食品で、脱毛を防いだり、頭皮をはじめとする髪の健康に必要な栄養成分が含まれています。

近年、身体の内側からスカルプケアをサポートする成分として注目されているヒハツエキが配合されています。

薄毛や育毛に興味がある方は、ぜひ試してみてください。

10位【マイケア ふるさと青汁】

マイケアの「ふるさと青汁」は女性に嬉しい健康・美容成分を多く含む明日葉を丸ごとギュッと豊富に含んだ青汁です。

「明日葉」は日本原産のスーパーフードとも言われており、ビタミンやミネラル、カルシウムはもちろん、美容や健康に役立つβカロテンや食物繊維も豊富に含む食材です。
さらに、「ふるさと青汁」は希少ポリフェノール「カルコン」や大注目の健康成分「LPS」も含んでいます。

若々しい自分を取り戻したい、元気に健康的な生活を送りたいという方におすすめです。

11位【Biesty めっちゃ乳酸菌フルーツ青汁】

Biestyの「めっちゃ乳酸菌フルーツ青汁」は、名前の通り多くの乳酸菌が配合されています。

「めっちゃ乳酸菌フルーツ青汁」には乳酸菌が1箱あたり約7500億個も配合されています。
たくさんの乳酸菌が生きて腸まで届いて腸内環境にアプローチしてくれます。

また、22種類のフルーツエキスが配合されており、まるでフルーツジュースのように飲むことができます。

12位【ていねい通販 boco to deco（ボコとデコ）】

ていねい通販の「boco to deco」は、たった2種類の原材料のみで作られたシンプルな青汁です。

「boco to deco」に使われている明日葉は、化学肥料や農薬を使わない有機農法で作られたものです。
日本で唯一の明日葉の有機栽培を行っている、静岡県東近江市の農園永源寺マルベリー産のもとで収穫されたものを使用しています。

また、ヴィーガン認証済みであり、ヴィーガンの方でも飲むことができる青汁です。

13位【スクスクのっぽくん（こどもフルーツ青汁）】

スクスクのっぽくんの「こどもフルーツ青汁」は、お子様向けの青汁です。
野菜が足りないお子様のための健康習慣として開発されました。

子ども向けのため、他の青汁とことなり、50mlと1杯の量が少なくなっています。
また、お子様の好みに合わせて味を3種類用意しています。

飽きやすいお子様でも、味を変えながら飲むことができることが特徴です。

14位【Pesca 成城青汁】

Pescaの「成城青汁」は日々ストレスを感じている方や、睡眠の質を高めたい方におすすめです。

「成城青汁」は、仕事や勉強などのストレスを緩和し、睡眠の質を高める効果があるGABAが配合されています。
睡眠の質を高めるとともに、ビタミンやミネラル、食物繊維などの栄養を同時に補給することができます。

ストレスや疲労を軽減したい方は、ぜひ試してみてください。

15位【十黒梅（生搾りどくだみ青汁酒）】

十黒梅の「生搾りどくだみ青汁酒」は青汁を使用した健康酒です。

どくだみから作られた青汁に、黒糖と梅肉エキスを合わせてアルコール発酵させたものが、「生搾りどくだみ青汁酒」です。
「生搾りどくだみ青汁酒」は全て国内の自社で生産されています。

お酒好きだけど健康にも気を遣っていきたいという方におすすめです。

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食物繊維が不足すると

食物繊維が不足すると、以下に示した生活習慣病の原因になることがあります。

• 便秘
• 肥満
• 肌荒れ
• 糖尿病
• 動脈硬化
• 高血圧
• 高脂血症

食物繊維は腸内環境を整えます。
そのため、必要な量を摂取しないと腸内環境が悪化してしまいます。
腸内環境の悪化をそのままにしていると、大腸に負担がかかり続けるため大きな病気に発展することもあります。

さらに、食後の血糖値の急激な上昇は、長年繰り返すと糖尿病や高脂血症などの原因になります。
しかし、食物繊維には血糖値の急激な上昇を抑える働きがあります。

また、高血圧や動脈硬化は塩分の摂りすぎが原因になることがあります。
食物繊維には塩分とかかわりのあるナトリウムを排出する働きがあるので、高血圧予防の効果があります。

そして食物繊維はカロリーが低いので、肥満防止に役立ちます。
そのため、肥満が原因になる多くの症状を防ぐことができます。

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食物繊維の摂取状況

日本人の多くは食物繊維の摂取量が不足しているといわれています。
どれだけ食物繊維が不足しているのか、1日の野菜の摂取量の平均値でみてみましょう。

以下の表は、1日の野菜の平均摂取量を性別・年代別にまとめたものです。

出典：厚生労働省【令和元年 国民健康・栄養調査結果の概要 】

食物繊維を野菜からとるには、1日に350g以上の野菜を食べる必要があります。

しかし、どの年代をみても野菜の摂取量は目安量に達していません。
とくに若い世代ほど野菜の摂取量が不足していることが分かりますが、高齢者の野菜不足も深刻です。

健康であり続けるために、どの年代でも食物繊維の積極的な摂取が必要です。

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食物繊維のとりすぎまとめ

ここまで食物繊維のとりすぎについてお伝えしてきました。
食物繊維のとりすぎについての要点を以下にまとめます。

• 食物繊維はお腹の調子を整える働きのほかに、生活習慣病を予防する効果がある。
• 食物繊維をとりすぎることで、便秘や下痢になることがある
• 成人ひとり当たり、1日につき17〜21g以上の食物繊維の摂取が推奨されている。

これらの情報が少しでも皆さまのお役に立てば幸いです。
最後までお読みいただき、ありがとうございました。

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